BLOEMKOOL-KERRIE SOEP

Ingrediënten  (4 porties)

1 bloemkool

1 ui

2 teentjes knoflook

1 groentebouillonblokje

Kookroom light

3 el kerriepoeder

peper 

zout

Bereidingswijze

Snij de ui en knoflook en bak deze in een hoge pan/soeppan. Doe hier vervolgens de gesneden bloemkool bij.

Voeg hier water bij totdat alle groenten onder water zijn en breng dit water aan de kook. Als het water kookt voeg je het groentebouillonblokje, de kerriepoeder, peper en zout toe.

Als dit 10 minuten kookt kan je alles pureren met de staafmixer. Daarna roer je met een lepel de kookroom er doorheen.

Doe het in een kom en eetsmakelijk!

Voedingswaarde (per kom)

Kcal - 100 kcal

Eiwitten - 4 gram

Vetten - 6 gram

Koolhydraten - 8 gram

Vezels - 3 gram

Zout - 1,3 gram